单项选择题
利用社会资源为餐饮企业进行菜肴创新，这种菜肴创新策略属于（）
A.精英创新 B.全员创新 C.借脑创新 D.引进创新
单项选择题 在创新菜点的认定中，对那些只有在特殊环境下、运用特殊设备才能制作的生产工艺复杂、仅作观赏之用的菜肴，应认定为缺乏（）
单项选择题 下班前，关闭液化气的正确顺序是（）
单项选择题 贮藏肉类、鱼虾、家禽、冰蛋的低温冷库，一般应设定的库温是（）
