多项选择题
不同的年龄、职业、（）的人，在饮食心理要求方面是有差异的。
A.性别 B.社会地位 C.经济收入 D.民族 E.宗教信仰 F.体重
多项选择题 酯化作用就是（）化合成酯类。
多项选择题 蛋白质在（）的作用下会发生变性而凝固。
多项选择题 烹调原料分散作用的过程包括（）等。
