单项选择题
陶器的发明与使用对烹调的发展有重要的意义。但是以下选项中（）的说法不对。
A.进一步扩大食物来源 B.促进宴席的出现和完善 C.以水为传热介质的烹调方法，如煮、蒸等陆续出现 D.为后来酿造工艺的诞生提供了基本条件
单项选择题 关于初步熟处理的滚，操作时要掌握以下除（）以外的有关要领。
单项选择题 餐饮市场营销环境分析的重点是（）分析。
单项选择题 第一次纪录了我国酵面制作技术的古籍是（）
