单项选择题
餐饮市场营销环境分析的重点是（）分析。
A.客源环境与地理环境 B.政治环境和社会环境 C.可控因素和不可控因素 D.优势因素与劣势因素
单项选择题 第一次纪录了我国酵面制作技术的古籍是（）
单项选择题 客家菜具有明显的中原饮食文化的特色是因为（）。
单项选择题 以下关于鲑鱼的说法，错误的是（）。
