多项选择题
现场控制是指（）对服务过程进行监控
A.厨师长B.餐厅经理C.主管D.领班
多项选择题 以下属于服务质量预先控制的是（）
多项选择题 餐饮服务质量的反馈控制不包括（）
单项选择题 餐前准备工作不包括（）
