单项选择题
感官测试规范操作下列错误的是()
A.品尝时可与其他人员交流学习B.使用编号盲测C.测不同的样品之间要清口D.对产品评价时应该使用客观语言
单项选择题 制备基础味觉测试溶液时,以下溶液需在当天配制,不可提前一天配制的有()
单项选择题 由于溶液不稳定,应在制备当天使用、测试的基础味觉是()
单项选择题 下列不属于影响感官评价判断的生理因素的是()