单项选择题 味精主要成分谷氨酸钠，转化为焦谷氨酸钠的温度是（）。

单项选择题 下列菜品中无需进行“烹前调味”的是（）。

单项选择题 下列菜品中无法实施“烹中调味”的是（）。