多项选择题
下列选项中，酿造用水加石膏改良的作用有（）
A.消除HCO3，CO3的碱度B.减少OH的浓度C.消除K2PO4的碱性D.增加钙离子浓度E.减少CL浓度
多项选择题 下列选项中，会赋予啤酒成熟典雅的香气的化合物有（）
多项选择题 下列选项中，属于单体多酚的是（）
多项选择题 下列选项中，可以在啤酒中产生干加酒花的香味的操作是（）
