多项选择题
下列选项中，属于单体多酚的是（）
A.黄烷醇B.类单宁C.儿茶酸D.花色苷E.黄酮
多项选择题 下列选项中，可以在啤酒中产生干加酒花的香味的操作是（）
多项选择题 对淀粉质辅料而言，应该基本满足（）
多项选择题 下列选项中，可在发酵或滤酒前添加的是（）
