单项选择题
构图形式美的基本规律与最高法则是（）
A、对称与均衡 B、节奏与旋律 C、多样与统一 D、对比与谐调
单项选择题 做蛋糕采用的是膨松法发酵面坯（）
单项选择题 调制黄油酥时，必须将调好的面坯放（）
单项选择题 由于含水量较少的发酵面坯中面筋网络紧密，抑制了二氧化碳气体的产生，所以它（）
