单项选择题
莜麦面食制作的“三熟“是指制成面粉前要（），成型前要（），食用前要（）。
A.蒸熟；煮熟；烤熟B.烤熟；蒸熟；煮熟C.烫熟；煮熟；炒熟D.炒熟；烫熟；煮熟
多项选择题 莜麦面坯的特点不包括（）。
单项选择题 以下不属于先熟制再成型的点心的是（）。
多项选择题 属于蒸制糯米粉团生坯时，面坯未蒸透会导致的情况是（）。
