单项选择题
以下不属于先熟制再成型的点心的是()。
A.糯米糍B.腊味萝卜糕C.客家算盘子D.咸水角
多项选择题 属于蒸制糯米粉团生坯时,面坯未蒸透会导致的情况是()。
多项选择题 关于蒸制生粉团生坯火候说法错误的是()。
多项选择题 蒸制生粉团面坯时,以下说法正确的是()。