单项选择题
各类餐馆、快餐店、小吃店的凉菜间面积应占食品处理区域面积的（）以上，并且最小的凉菜间面积应大于（）m2。
A.10%，10 B.8%，10 C.10%，5 D.8%，5
多项选择题 以下（）操作必须在专间内进行。
单项选择题 餐饮服务单位的选址应与旱厕、暴露垃圾场等污染源保持至少（）米以上的距离。
多项选择题 食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求（）。
