判断题
对啤酒酿造过程危害最大的乳酸菌呈革兰氏阳性,过氧化氢酶阳性,兼性厌氧,可分解蛋白质和脂肪。
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判断题 在PCR检测过程中,引物和模板上的目标DNA的互补区域配对连接,这一过程称为“退火”。
判断题 多聚酶链式反应(PCR)是一种体内快速特异性扩增DNA或RNA的方法,扩增出大量特异片段后再进行检测。
判断题 DNA指纹图谱技术是酵母分类和检测酵母是否发生变异的有效工具。