填空题
革兰氏阳性菌细胞壁的主要成分为（）和（）而革兰氏阴性菌细胞壁的主成分为（）、（）、脂蛋白和（）
肽聚糖；磷壁酸；脂多糖；磷脂；肽聚糖
填空题 真菌是不含有（）素、（）营养，以（）进行繁殖的微生物
填空题 大肠菌群包括大肠杆菌、产气杆菌和中间类型的细菌，这些细菌是革兰氏（）的短杆菌，分解（）而产气
填空题 食品卫生质量的感官指标是（）、（）、（）和（）
