单项选择题
四川菜中的“软炸酥方”应跟用的味碟,错误的选项是()。
A、醋、葱 B、生菜 C、花椒盐 D、辣味酱油
单项选择题 ()不是中餐人工合成的作料。
单项选择题 除冬季应准备有温酒器皿外,一般在常温下备用的酒水是()。
单项选择题 拆分香酥鸡时,服务员左手持餐勺扣压住()右手持餐叉拆分。