填空题
食品不论在产地或加工前后都要遭受微生物的污染,污染源主要来自()、()、()和人与动植物等四方面
土壤;空气;水
填空题 无论何种食品,最主要的必须保证()和(),只有满足这一要求前提下,再尽量考虑人民所希望的其它要求
填空题 食品的卫生质量微生物指标包括()、()和()
填空题 确定牛奶的消毒温度和时间是根据最大限度消灭(),最高限度地保留()和()而制定的