问答题
1012房的住店客人赵先生在当天晚上九点钟,从客房内打电话给总台,要求饭店在明晨六时叫醒他,赶乘八时起飞的班机。总台接待员立即将赵先生的叫醒服务通知了电话总机接线员,并由接线员记录在叫醒服务一览表中。第二天清晨快要六点钟时,接线员打电话给赵先生,电话响一阵,赵先生才接电话。接线员按常规说:“早晨好,现在是早晨六点钟的叫醒服务。”接着传出周先生的声音“知道啦”。谁知周先生回答以后,马上又睡着了。待他醒来时已是六点三十分了。等赶到机场,飞机已起飞了。赵先生返回饭店找到大堂副理进行投诉,并提出飞机退票费及等待下班飞机期间的误餐费由饭店来承担。
本案例对饭店的启示是什么?
(1)强化饭店服务管理意识;(2)加强巡视指导检查;(3)加强员工的培训与考核。
问答题 大堂副理如何处理赵先生的投诉?
问答题 试述前厅服务质量的控制途径。
问答题 试述客人贵重物品丢失应如何处理?