单项选择题
下列不属于烹饪艺术主要内容的是()
A.造型 B.色彩 C.选配 D.意境
单项选择题 以下原料刀工成形时不会使用剞刀法的是()
单项选择题 被称为南腿的是()火腿。
单项选择题 粤菜特有的烹调法是()等几种。