单项选择题
餐厅营业情况决定了厨房的生产节奏呈现出时紧时慢的特点。这表明了厨房生产活动在时间上的（）
A.完整性 B.复杂性 C.间歇性 D.超常型
单项选择题 餐饮企业库存物品管理中的最后一个环节是（）
单项选择题 餐饮企业采取"四号定位法"存放物品时，"四号"指的是库号、架号、层号和（）
单项选择题 只有大型餐饮企业经常便用的原料采购方式是（）
