单项选择题
厨房加热设备的设计布局应遵循的原则是（）
A.集中设计，兼用套用 B.分散设计，以利散热 C.自由摆放，不必限制 D.专职专用，延长寿命
单项选择题 当厨房场地面积较大且相对集中、厨师分工相对固定且生产流程没有可逆性时，厨房设计布局类型宜采用（）
单项选择题 在厨房设计布局中，必须采用双门、双通道与烹调厨房相通的工作场所是（）
单项选择题 厨房低温冷藏柜的温度一般为（）
