问答题
什么叫酒店制度？它具有哪“六性”？
酒店制度是以文字形式规定员工在酒店里的行为的规范和准则，具有目标性、规范性、同一性、强制性和公平性、灵活性等特点。
问答题 简述酒店的业务特点。
判断题 酒店物资定额管理应使用动态管理法。
判断题 《旅游涉外饭店星级的划分与评定》是各星级酒店制定酒店服务规程的基础性和指导性文件。
