多项选择题
冷冻干燥是目前食品干燥方法中干燥过程物料温度最低的干燥，可用于干燥（）
A.果蔬B.速溶咖啡和茶C.低脂肉类及制品D.香料
多项选择题 有关冷冻干燥正确描述的有（）
多项选择题 食品在常压下脱水经历三个阶段：（）。
多项选择题 干制保藏基本原理，通过降低水分活度达到（）
