单项选择题 （）缺乏可引起脚气病，多发生在我国南方及东南亚一带，是因为过多地食用精白米面所致。

单项选择题 （）缺乏会引起机体对脂肪和胆固醇合成的干扰，引起脂肪合成降低，高胆固醇血症。

单项选择题 以下油脂中，发生热氧化聚合速度最快的是（）.