单项选择题 （）就是用水冲洗而剩余的软胶状物，是一种高度水化的蛋白质形成物。

单项选择题 （）的含量高低因小麦品种、产地不同而异。

单项选择题 纤维素不溶于水，也不易被（）水解和被人体吸收。