单项选择题 包要注意包含，用力（），不可将馅挤出，要捏紧捏合。

单项选择题 擀制作时要求做到，工具使用得心应手，操作用力均匀，（）熟练。

单项选择题 按就是用手掌根或（）按压坯形的手法。