问答题
餐饮经营成功的要素有哪些？
（1）优秀的营销环境：地点适合本*企业的餐饮销售，交通便利，与周围环境协调；建筑特色、停车场、餐厅外观、气氛情调等符合目......
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单项选择题 服务推销时要尽可能地推销（）。
多项选择题 关于我国西餐发展叙述正确的是（）。
单项选择题 菜单上的所有菜肴均可分为下述四类： （1）虽畅销但低利； （2）既畅销又高利； （3）不畅销又低利； （4）不畅销但高利； 上述四类菜肴中，一般将哪一类菜肴称为装饰性菜肴？（）
