单项选择题 做好拼摆前就要有对（）的构思，做到胸有成竹。

单项选择题 胶冻类冷菜主要适用于鸡、鱼、虾类等含（）丰富的热制冷食的冷菜。

单项选择题 （）多适用于各种冷餐会、鸡尾酒会或正式宴会前。