多项选择题
一般调制巧克力淋酱的方法有以下哪几种()?
A.加牛奶调制法B.加可可粉调制法C.加稀奶油调制法D.加光亮剂调制法
多项选择题 下列选项中,属于蛋糕包面的常规工器具的有()。
多项选择题 双煮法调温的过程中要注意巧克力内所含可可脂的()不同,巧克力的融化温度也会有差异。
多项选择题 巧克力装饰丝卷所需制作的工具有哪些()?