问答题
在食品的感官评价中，对品评员有哪些要求？
（1）实验要重复多次，以降低误差；（2）每次实验使用多个品评者，一般在20-50人之间；（3）要......
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问答题 简述鲜猪肉的质量的感官评价中的外观鉴别。
问答题 简述食品质量感官评价的应用范围。
问答题 什么是差别检验？常用的方法有哪些？
