问答题
什么是差别检验？常用的方法有哪些？
差别检验又叫区别试验，是比较两个或两个以上样品是否存在感觉差异的试验。常用的方法包括：成对比较检验法、二一三点检验法、三......
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问答题 简述感官评价的意义。
问答题 简述各种食品品质与人类的五官感觉的对应关系。
问答题 通常把感官分析人员分为哪五类？
