问答题
应如何加强烹调厨房开餐后管理？
（1）收齐井L交所有出品订单；（2）检查、落实下餐的准备工作；（3）调料、汤料及时妥善收藏；......
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问答题 如何做好烹调厨房开餐期间生产管理？
问答题 烹调厨房开餐前应准备哪些工作？
问答题 简述口味失当菜肴退回厨房处理程序？
