单项选择题
三、三、四指的是（）。
A、酥皮层数 B、叠酥的次数 C、开酥时需停留的时间 D、开酥的方法
单项选择题 明酥的线条呈螺旋纹形的称为（）。
单项选择题 水油面具有（）。
单项选择题 擘酥是（）中较为常见的一种层酥面坯。
