单项选择题
明酥的线条呈螺旋纹形的称为()。
A、圆酥 B、直酥 C、卷酥 D、半暗酥
单项选择题 水油面具有()。
单项选择题 擘酥是()中较为常见的一种层酥面坯。
单项选择题 下列对制作点心馅心的共同要求叙述错误的是:馅心颗粒()。