单项选择题
啤酒发酵过程中双乙酰的前体物质是()
A.乙偶姻B.a乙酰乳酸C.2,3-丁二醇D.乙醇胶
单项选择题 双乙酰的分子化学式是()
单项选择题 麦汁糖化过程中麦芽蛋白休止的温度区间是()
单项选择题 目前啤酒的苦味值用IBU来表示,表示的是1升啤酒中含有1mg()物质带来的苦味程度。