多项选择题
非发酵性糖含量太高会导致啤酒发生可能的质量问题有（）
A.啤酒口味浓醇B.口感粘稠不爽口C.引起啤酒混浊D.影响啤酒泡持E.发酵度降低
多项选择题 酿造过程中，适于淀粉糖化的糖化温度和pH为（）
多项选择题 对比欧洲饮用水的要求与浅色酿造水的要求，会发现酿造用水在以下方面要严于饮用水标准（）
多项选择题 在酿造水中具有降酸作用的离子主要有（）
