问答题
如何摆中餐菜？
在上菜过程中要注意摆菜的位置，各种菜肴要对称摆放，讲究造型。1、摆冷菜主冷菜如拼盘、工艺冷菜等应......
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问答题 怎样上几种特殊中餐菜？
问答题 如何上热菜？
问答题 中餐上菜有什么要求？
