多项选择题
下列选项中,属于丹麦水果面包生胚的成熟操作设备工具有()。
A.烤盘B.刷子C.分刀D.盛器
多项选择题 下列选项中,属于梦罗丹麦面包生胚的成型操作设备工具有()。
多项选择题 下列选项中,属于起酥面包生胚的成型手法的有()。
多项选择题 起酥面包在烘烤时不应多次打开烤箱门,防止()散失。