多项选择题
直接滴定法测定食品中还原糖含量时，不可选用（）作澄清剂。
A.中性醋酸铅B.乙酸锌和亚铁氰化钾C.硫酸铜和氢氧化钠D.碱性醋酸铅
多项选择题 索氏抽提法测定脂肪含量时常用的提取剂的有（）。
多项选择题 下列食品中可以用索氏抽提法测定脂肪含量的有（）。
多项选择题 目前现行有效的食品标准中用于测定牛乳脂肪的方法有（）。
