判断题 嗜冷菌的快速检测方法为21℃培养15h。

判断题 平板法菌落计数时，环境监测、试剂空白对照及样品原倍样液培养后未长菌时，结果均以0进行报告。

判断题 平板法菌落计数时，每个平板上的菌落均需记录于原始记录中，如：平行样、稀释度各项空白实验等。