多项选择题
下列有关上面酵母与下面酵母描述不正确的是（）
A.上面酵母细胞形态多呈圆形，多数细胞集结在一起，下面酵母多呈卵圆形，细胞较分数B.上面酵母发酵终了，大量酵母悬浮在液面下面酵母发酵终了，大部分酵母凝集而沉淀C.上面酵母能全部发酵棉籽糖，下面酵母能将棉籽糖分解为蜜二糖和果糖D.上面酵母37℃培养能生长，下面酵母37℃培养不能生长E.上面酵母絮凝性差，不容易回收利用
多项选择题 培养酵母与野生酵母的区别主要有（）
多项选择题 啤酒蛋白质二级结构形式包括（）
多项选择题 有关啤酒泡沫形成的机理，描述正确的是（）
