多项选择题
培养酵母与野生酵母的区别主要有（）
A.培养酵母一般呈现圆形或卵圆形，而野生酵母形状比较多变B.野生酵母能耐受更商的温度，而培养酵母一般巴氏杀菌就能灭活C.野生酵母能将麦汁种大多数糖类进行利用，发酵能力D.野生酵母相比于培养酵母，更加容易形成孢子强，发酵周期短E.野生酵母会产生某些特殊风味
多项选择题 啤酒蛋白质二级结构形式包括（）
多项选择题 有关啤酒泡沫形成的机理，描述正确的是（）
多项选择题 根据您的体会，精酿啤酒相比于传统工业啤酒，主要的差异点有（）
