问答题
如何控制发酵液的PH？
1、加入缓冲剂：CACAO3等2、直接加入酸碱：适用于PH偏差很大的情况，忌讳来回调整......
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问答题 影响微生物的需氧和培养液中溶氧的的因素有哪些？
问答题 溶氧的异常说明生产的哪些情况异常？
问答题 什么是发酵热，温度对发酵热有什么影响？
