单项选择题 干海带的品质以（）为佳。

单项选择题 （）是指用碱水溶液浸泡或煮焖而使原料膨润的加工方法。

单项选择题 鱿鱼的涨发过程中，碱水配比是5KG水煮开后加入（）火碱。