单项选择题
米饭皮主要以为原料，可掺入适量的紫米、小米（）
A、籼米 B、粳米 C、糯米 D、大米
单项选择题 使用制作蛋泡面坯，工艺更简单、效率更高、胀发性强、质量更好（）
单项选择题 干油酥是用方法制成的（）
单项选择题 用压榨鲜酵母发酵面坯时，酵母液应（）
