多项选择题
酥槌又叫()。
A.通心槌B.走槌C.酥棍D.擀棍
判断题 提褶包要求右手拇指、食指沿着皮子均匀折叠推捏,提捏成花型。
单项选择题 ()适合做蒸、煮的制品。
单项选择题 拌馅掺冻时,一般夏季使用(),冬季用()。