判断题
提褶包要求右手拇指、食指沿着皮子均匀折叠推捏，提捏成花型。
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单项选择题 （）适合做蒸、煮的制品。
单项选择题 拌馅掺冻时，一般夏季使用（），冬季用（）。
单项选择题 （）可以用机器代替手工完成。
