判断题 合格的品评员一定要具备良好的识别和判断能力，表达能力并不重要。

判断题 啤酒风味强度(FU)与被察觉程度有一定的对应关系。

判断题 去除啤酒中的某一种次要风味化合物，对啤酒风味的影响察觉不到。