单项选择题
下列哪种方法常用于中式糕点中的馅料调味，以增强其风味？（）
A.直接使用生馅料B.馅料中加入大量清水C.馅料经过炒制或蒸煮，并加入适量的调味料D.馅料中加入大量糖粉以掩盖原味
单项选择题 在制作中式糕点如月饼时，为何常在饼皮中加入适量的花生油或猪油？（）
单项选择题 制作驴打滚时，为何需裹上黄豆粉？（）
单项选择题 糕点中的“上色”通常是通过什么实现的？（）
