单项选择题
糕点中的“上色”通常是通过什么实现的?()
A.刷蛋液B.加红糖C.撒芝麻D.烘烤温度高
单项选择题 制作云片糕时,为何需层层叠加并压紧?()
单项选择题 糕点中的“起酥”效果是如何实现的?()
单项选择题 制作老婆饼时,为何需包入冬瓜糖?()